第一节 燃烧与灭火

教学目标：

知识与技能：

1．认识燃烧的条件，

2．知道灭火的简单原理和方法，

3．知道爆炸发生的原因，了解防范爆炸的措施；

4．认识使燃料完全燃烧的重要性。

过程与方法：

1．通过对燃烧条件、灭火原理等的探究活动，

2．进一步认识与体验科学探究的过程。

情感态度价值观：

能科学的认识研究燃烧、灭火和爆炸对人类社会发展的作用。

重点和难点：

教学重点：1．燃烧的条件；2．灭火的原理与方法

教学难点：1．燃烧条件与灭火原理的应用；2．探究方案的设计与实施

教学内容：

一．燃烧

1．燃烧的定义：发光、发热的剧烈的化学变化（课本第88页）

2．燃烧的条件：

（1）物质具有可燃性；（2）可燃物与氧气接触；（3）可燃物的温度达到着火点以上。

注意：

（1）只有当3个条件同时俱备时，物质才能燃烧，缺一不可；

（2）物质的着火点在一般情况下是不会发生改变的；

（3）在广义的燃烧概念中，物质不单单可以在氧气中燃烧，如镁能在二氧化碳气体中燃烧。

3．两个经典实验

（1）烧不坏的手绢

现象：点燃后，手绢表面迅速燃烧起来，熄灭后，手绢毫无损伤。

解释：酒精燃烧时放出的热量促使一部分的酒精挥发，以及水分的蒸发，带走热量，使手绢的温度无法达到其着火点以上，以致无法被点燃。

（2）红磷与白磷的对比实验

现象：铜片上的磷燃烧起来，放出大量的白烟；而铜片上的红磷及水中的白磷都没有燃烧起来。

解释及结论：

1）．红磷没有燃烧起来，是因为红磷的着火点为240度左右，而白磷的着火点只有40度左右，所以相同的温度下，加热的温度只能在100度左右，白磷能够燃烧起来，而红磷不能燃烧。故燃烧的条件之一为可燃物的温度达到着火点以上。

2）．热水中的白磷没有燃烧起来，是因为在热水中没有足量的氧气，因此燃烧的条件之二就是要有充足的氧气接触。

补充：如何能使水中的白磷在水中燃烧起来？

方案一：用导管向水中的白磷通入空气或氧气即可，可以看到白磷周围产生白烟，甚至有火光。

4．燃烧的影响因素

（1）燃烧的点燃方式的不同，主要是由物质的着火点不同；

如：火柴能点燃纸张，而不能点燃木柴，主要是纸张的着火点比木柴的着火点低。

（2）燃烧的剧烈程度：主要影响的因素有氧气的浓度、氧气与可燃物的接触面积大小、可燃物的颗粒大小

二．完全燃烧与不完全燃烧

   ——主要是由氧气的量不同，引起燃烧的程度不同

1．完全燃烧与不完全燃烧的区分

从获取能量和保护环境等方面都体现了燃料完全燃烧的重要性

2．一氧化碳的一些性质

（1）物理性质：无色、无味、气体，难溶于水，通常情况下密度略小于空气

（2）化学性质：

①具有可燃性:：一氧化碳 + 氧气 —点燃— 二氧化碳

②具有剧毒性：CO能与血液中的血红蛋白结合，使之丧失了输氧的功能，人体就因缺氧而窒息死亡。

（3）用途：家庭常用于气体燃料（管道煤气的主要成分就是一氧化碳）

（4）CO是污染空气的有害气体之一，主要来源：气体尾气、燃烧不完全燃烧、管道煤气漏气等；

（5）防止CO中毒的措施：尽量使燃烧完全燃烧，及时通风

三．爆炸

——在化学变化中，主要是由于可燃物与氧气的接触面积增大而使剧烈程度增大引起的

1．实验：粉尘爆炸实验

（1）实验步骤：①点燃酒精棉花球投入纸罐中 → 提供火源，引燃淀粉；

②立即将纸罐盖盖上 → 形成一个有限的空间

③挤压洗耳球 → 鼓风使淀粉与空气的接触面积增大，促使急剧燃烧

（2）实验现象：挤压洗耳球后，纸罐盖被弹出，并伴有爆炸声

（3）解释现象：洗耳球鼓风后，淀粉与氧气的接触面增大，反应程度急速增大，在纸罐中有限空间内产生爆炸。

2．爆炸的条件：

（1）有限空间内，发生急速燃烧，短时间聚积大量的热，气体的体积迅速膨胀。

如：爆竹、炸弹爆炸

（2）某些在敞开的体系中，氧气的浓度或可燃物的浓度较高，与氧气的接触面积很大，燃烧范围广，周围的空气迅速猛烈膨胀，也会产生爆炸

如：加油站可能发生的爆炸

注意：

从爆炸产生的原因来看，某些是物理变化（如：气球爆炸，轮胎爆炸等），某些是化学变化（如氢气球爆炸，炸药爆炸等）

（3）比较容易发生爆炸的地点：加油站、仓库、粮仓……

（4）气体的爆炸极限

四．灭火的原理和方法

1．根据燃烧的三个条件推知灭火的原理

注意：有很多情况下，灭火的原理是很多的

如：（1）水灭火的原理是既能降低燃烧物的温度，也能覆盖在燃烧物表面，与空气隔绝

（2）液态二氧化碳灭火剂或干冰灭火剂的原理，不仅是利用二氧化碳的密度大于空气，可以起到隔绝氧气的作用，另外液态或固态的二氧化碳能吸收热量，形成气态二氧化碳而降低燃烧物的温度。

2．二氧化碳灭火剂的分类

（1）泡沫灭火剂：我们市场上看到的泡沫灭火剂主要的反应原理是：

      硫酸铝[Al₂(SO₄)₃]+碳酸氢钠(NaHCO₃)→硫酸钠(Na₂SO₄)+氢氧化铝[Al(OH)₃]+二氧化碳(CO₂)

利用二氧化碳和水来覆盖在燃烧物表面

适用范围：扑灭一些木材，橡胶等固体的初起火灾，但不适用于扑灭电器，油类物质起火。

（2）干粉灭火剂：利用高压二氧化碳作为动力，将干粉（主要含有碳酸氢钠和滑石粉等）覆盖在燃烧物表面，发生的化学反应原理为：碳酸氢钠(NaHCO₃)—加热—碳酸钠(Na₂CO₃)+水(H₂O) +二氧化碳(CO₂)

适用范围：扑灭油类，可燃气体和电气设备的初起火灾。

（3）二氧化碳灭火剂：主要是利用液态二氧化碳气化吸收热量，使燃烧物的温度达到着火点以下从而达到灭火的目的，并且产生的二氧化碳又能覆盖在燃烧物的表面。

适用范围：扑灭一些面积不大的珍贵设备，档案资料，精密仪器仪表等。（优点：灭火后没有残留物）

3．火灾发生后应该注意的方面

（1）一旦发生火灾，一定不能惊慌，要沉着应付：如果火势较小，则根据起火原因选择灭火器材和方法；如果火势较大，应立即拨打119求救；

（2）如果被困在火灾区，应该用湿毛巾或衣服捂住口鼻（防止粉尘及一些有害气体进入），低下身子贴地、沿墙找到门从而离开火灾区

（3）如果楼下火灾，应迅速向楼上转移，并求救

（4）在房间里着火时，不要立即打开窗户（防止为火势提供充足的氧气）

补充练习

1855年，瑞典人设计制造了世界上第一盒安全火柴。现在用的火柴盒外侧一般涂上红磷和玻璃粉，火柴梗的头上由氯酸钾、二氧化锰和三硫化二锑组成的引火药。划火柴时，火柴头蹭一下盒外侧，由于摩擦生热达到红磷的着火点，产生的火星引燃三硫化二锑（生成三氧化二锑和二氧化硫），使氯酸钾受热放出氧气，帮助火柴梗燃烧的更旺。根据以上叙述，回答问题。

（1）下列推断中错误的是（     ）

A.  红磷、氯酸钾、三硫化二锑都是可燃物

B.  划火柴时的摩擦生热使三硫化二锑达到着火点

C.  火柴梗的着火点高于三硫化二锑的着火点  

D.  三氧化二锑的着火点高于红磷的着火点

（2）试写出火柴、点燃过程中发生的任何3个反应的文字表达式：

①________________________________________

②________________________________________

③________________________________________

A.氧化钾  KO   B.氯化钠ClNa    C.高锰酸钾   K₂MnO₄   D. 氢氧化钙 Ca(OH)₂

6. 写出化学式：地壳中含量最高的非金属元素和含量最高的金属元素形成的化合                                           物         ；由两个氮原子和三个氧原子形成的分子        ；由两个氧原子和两个钠原子形成的分子         。

7. 已知，H、S、O三种元素的化合价的化合价为+1、+4、-2，则它们形成的化合物的化学式为                                                                （     ）

    A、Ｈ₂SO₃         B、HSO₂           C、H₂SO₄        D、H₂SO₅

第四节    物质组成的表示方法（4）

预习指导：

（一）求相对分子质量：何时用“＋”？何时用“×”？

1.求出下列物质的相对分子质量：

①C₂H₅OH                              ②Cu₂(OH)₂CO₃                         

③2 H₂O₂                               ④2CO(NH₂)₂                          

课堂演练：

（二）求化合物中元素的质量比：

     公式：各元素的质量比=第一种原子的相对原子质量 ×原子个数 ：第二种原子的相对原子质量×原子个数 ：……

2.求下列物质中各元素的质量比：

  二氧化硫                                    四氧化三铁

碳酸钙                                       氢氧化钙

碳酸氢铵                                     NH₄NO₃

（三）求化合物中某元素的质量分数

     公式：某元素的质量分数=该元素的相对原子质量×原子个数/ 化合物的相对分子质量×100%

 3.求下列物质中指定元素的质量分数：

   氧化镁中氧元素的质量分数  

 二氧化硫中硫元素的质量分数

碳酸氢铵中氮元素的质量分数

CO(NH₂)₂中氮元素的质量分数

拓展延伸：

4.  求60千克NH₄NO₃中氮元素的质量？

5.  32gSO₂与多少g水所含氧元素质量相等？

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