《塞外野店》---峻青

2016-03-28 15:14

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中考现代文阅读：塞外野店

　　峻青
　　我们来到了古北口。
　　啊，古北口，这历史上著名的重关要隘，它那铮铮的名字，真是个如雷贯耳，远近咸知。
　　想当年，秦皇、汉武、唐宗、宋祖，都曾派出戌边猛士，屯驻在这古北口上，守关御敌。搞倭名将戚继光，也曾在这里改建和加固长城，增设敌楼，峰火台。抗日战争时期，解放大军入关，这儿都曾经是何等殊死的战场。
　　瞧，那地形，那气势，多么险要雄伟。它东枕雾灵山，西接卧虎岭。啊，卧虎岭，它确象一只硕大无比的猛虎，横卧在潮白河西口，挡住了入关的去路。古老的万里长城，顺着那蜿蜒起伏的山势，连绵不断。一座连着一座的敌楼和峰火台，高高地耸立在山巅之上。滚滚的潮白河，从两山之间的悬崖削壁中汹涌奔腾冲关而出，形成了“一夫当关，万夫莫逾”了险要之势。
　　我曾到过八达岭长城，但这里的长城，却还是第一次看到，它不止是险要雄伟，更有着一原始的美。那满山遍野的荒烟野蔓，古木乱石，而风雨侵蚀的断墙残垣，敌楼烟墩，都更能激发人们的怀古之幽思，增加古朴野趣的美感。
　　我们都为这古长城的原始美所倾到。所有一起来的人，无不连声叫好，齐口称赞。谁都会觉得：置身于这雄伟壮丽原始古朴的景色之中，人们仿佛自己也平添了一种雄浑豪迈之气，古朴纯净之心。
　　天色已近中午了。
　　怀着这种兴奋而又豪放的感情，我们去寻找吃饭的地方。
　　本来，早上出发之前，燕迅就提议说：“路程远，今儿中午要在外面吃饭。我的意见，咱们不到县招待所去，也不城里的大饭馆，最好就在长城脚下，找一个荒村野店，那才有意思呢。”
　　这提议，我当然万分赞成。因为从童年时代起，对于那种荒村野店，我就有着浓厚的兴趣。记得那时候，我在邻村一家花边厂当童工，经常到一些乡镇上去取货运货，每到一地，就要在那荒村野店打尖投宿。因此，我对于这儿三教九流各色人等荟集之所的野店，非常熟悉：那店主人的殷勤的笑脸，那顾客们的粗野的戏谑谩骂，那刀勺碗筷的叮当响声，那豁拳行令的喧闹声，……至今还常常浮现于我的眼前耳边。甚至，那墙壁上贴着的“莫谈国事”、“小心灯火”的红纸条儿，店门上贴着的“鸡声茅店月，人迹板桥霜”的对联，也都记得那么清晰。
　　那气氛，那生活，给我留下了深刻的印象，浓厚了兴趣，以致到现在，每当我回忆起来，我就感特别亲切，有趣。
　　想不到，还中年的燕迅，竟然也对这种野店发生了兴趣。在去古北口的路上，他兴致勃勃地讲起有一次，他到一个小饭馆吃饭的故事。那是在保定，他请一位朋友吃饭，也嫌大饭馆千遍一律，就去寻个有特色的小饭馆；结果找到了一家店名叫“上一当”的，他们抱着准备上一当的心情，踏进了那家饭馆，结果却非常满意，连声叫绝“好，好，没有上当！没有上当！”
　　我和于康、老周听了这个故事，都一齐大笑起来，连司机小刘，也笑得前仰后合，以致使得汽车也跟着欢乐地扭动起来。
　　“上一当”，多么有趣的名字。
　　反话倒说，和天津的“狗不理”有异曲同工之妙。风趣、诙谐，而又幽默古朴，富有燕赵之风，村野情趣。
　　燕迅，真不愧是一位出生于燕赵大地的作家，既有着慷慨豪放的情怀，又有着诗人的气质。这个热心肠的人，安排了这样一次难得的登临古城的项目还不算，还要安排我们在长城脚下找一个小店打尖，这的确是有意思的事情。
　　可是，这样的野店，到哪儿去找呢？
　　古北口虽是一个小镇，只有一条大街，但大街上的两家饭馆，却都具有着大城市饭馆气派：饭厅很宽敞，墙壁上挂着很大的菜目价格表，玻璃橱里摆满了一大堆各色冷盘和烟酒。柜台后面坐着售卖饭菜票的售票员，柜台前面排着买票就餐的长龙阵，穿着白色工作服的服务员来来往往的送饭送菜，……
　　不能说不方便，也够得上现代水准，总之，一切应有尽有，却唯独没有我们要求的那种古朴和野趣。
　　这自然不合我们的胃口。
　　跑完了两家饭馆之后，我们失望了。并且开始怀疑我们的设想不合实际了。谁知正在此时，于康却忽然发现东面一幢屋墙上面，写着“水饺”两个大字。她向来爱吃水饺，就提议到水饺馆去。
　　我们大家都一致赞成，于是循着那墙上指引的方向，我们来到东北角一个偏僻的角落里，找到了这家饺子馆。原来是一个由父子三人开办的家庭小饭店，它的门面不大，只有两间小屋，里面一间是厨房，外面一间是吃饭的地方，因此地方小，只摆着四张方桌，但却非常整洁雅致。店门上面，悬挂着一块不大的横匾，上书“客乐饺子”几个字，字迹苍劲，有一种古朴之气。屋子外面，有一块菜园，菜园中长满了绿茵茵了蔬菜。菜园旁边，长着几株垂柳，一棚瓜架，这就使得这个小店，充满了田园风味。房间里面的墙壁雪白整洁，当中挂着一幅画在玻璃上的水彩风景画，画面上湖光山色，绿树奇峰，自是北国风光。
　　店主人是一位关东大汉型的老人，六十开外体格魁悟，身材高大，声音宏亮，他正和他和女儿、儿子一起包饺子，一见面，就笑哈哈地点头说：
　　“来吧，同志，请坐。”
　　一个面目清秀年约二十左右的男孩子，立刻就搬来了凳子。那个正在擀皮的姑娘，则连忙提起壶来倒茶。她，二十二、三岁的样子，上身穿着一件粉红色衬衫，下身穿着一条黑色裤子，脚上穿着圆口布鞋，打扮相素大方，人却非常秀丽，大大的眼睛，白中透红脸色，秀逸中含有一股刚强豪爽之气。
　　这样一个家庭饭馆，使我们进得店来，就觉得有一种亲切温暖的热气扑面而来，但这又不象旧社会客店中的那种招揽生意的虚伪之气，市侩之风。而是真诚，热情，使人有一种来到了亲友身边的感觉。
　　燕迅得意地看了我一眼，那意思是说：你看，如何？终于称心如意了吧？但他还有点不放心的样子，走进厨房里面，向老店主问道：
　　“除了饺子以外，能不能给我们做点菜？”
　　老店主说：“我们这里主要是卖饺子，平时不准备什么菜肴，不过，你们要也可以，蔬菜，菜园里有，想吃什么我给你们想办法。”
　　燕迅高兴了，东瞧瞧，西瞧瞧，看到案子上有一块豆腐，就说：
　　“把这块豆腐给我们做做吧。”
　　“行。”老店主把头一点说。“山野之物，只要你们不嫌弃就行。”
　　燕迅又看到墙角下堆着一小堆紫红色的眉豆又说：
　　“把这眉豆也炒一炒吧。”
　　不没等到老店主说话，姑娘倒噗哧一声，笑道：
　　“这种东西，那能拿得上桌面？”
　　燕迅说：
　　“我们要的就是这种山村野味；要不，为什么到你们这里来？大鱼大肉、山珍海味还不合我们的胃口哩。”
　　这一番话，全家人听了都高兴了。
　　“好，好，”老店主连连点头说。“难得的高客，那我就不怕慢待了。你说吧，吃什么，只管吩咐。我一定尽力办。”
　　这一回，燕迅真的得意了，向我点点头说：
　　“行了，这不是，找到了。你想吃什么菜？点吧。”
　　我看到篮子里有一把香菜，就说：
　　“那就炒个香菜吧。”
　　小青年一听，立刻瞪大了眼睛，好奇地望着我说：
　　“这种菜，我们这儿只是做汤时放上一点点，做个香头儿。从没看见有炒着吃的。”
　　我说：“这是我的家乡的吃法。炒着很好吃，不信你试试看。”
　　小青年笑着点了点头，就捅开炉火，拿起炒勺，动手炒菜了。
　　小伙子手脚干净利索，一会儿就把菜炒好了，味道非常之美。
　　我们连连称赞小伙子的手艺高超，他们父子三人，都笑嘻嘻地看着我们，也许，他们对我们这种古怪的嗜好感到惊奇，但更多的却是得意和高兴。
　　我请老主人尝一尝这当地从不炒着吃的香菜，他没有拒绝，拿起筷子夹了一口，连说：
　　“好，很好吃，很好。”
　　小伙子哈哈地笑了说：
　　“那以后我们家里也炒着吃。”
　　老头说：“行，这一下我倒真的吃好了呢。”
　　大家全都笑了起来。
　　我们又请他喝酒。

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